16 janvier 2010

Mousse au citron

Puisqu'elle a fait l'unanimité hier soir (ou alors ils n'ont rien osé dire !), je tiens ma promesse. Voilà donc la recette : Pour 6 personnes : Faites ramollir 2,5 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Séparez les blancs des jaunes de 6 oeufs. Mélangez les jaunes et 100 g de sucre. Faites chauffer 2 dl de jus de citron (soit 4 citrons environ) à feu doux, puis ajoutez y le mélange oeufs/sucre. Laissez cuire 3 minutes en remuant sans cesse. Ajoutez les feuilles de gélatine, et laissez refroidir. Mélangez de temps... [Lire la suite]
Posté par Chouchou en chef à 12:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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